Αρχική Ετικέτες ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ

Ετικέτα: ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ

Dr. Iakovos Theodosiou MD.DipU
Ο μεταβολισμός είναι το σύνολο των χημικών αντιδράσεων που εμπλέκονται στη διατήρηση της διαβίωσης των κυττάρων και του οργανισμού. Μεταβολισμός χωρίζεται σε δύο κατηγορίες, τον αναβολισμό και τον καταβολισμό.

Αναβολισμός το σύνολο των χημικών αντιδράσεων που εμπλέκονται για την κατασκευή μορίων, δομών και την παραγωγή ενέργειας.
Καταβολισμός το σύνολο των χημικών αντιδράσεων που εμπλέκονται για την καταστροφή και αποβολή δομών στα πλαίσια της ανακύκλωσης του οργανισμού και την κατανάλωση ενέργειας.

Ο μεταβολισμός είναι στενά συνδεδεμένος με τη διατροφή και τη διαθεσιμότητα των θρεπτικών συστατικών. Η βιοενεργητική περιγράφει τους μεταβολικούς δρόμους που το κύτταρο αποκτά τελικά ενέργεια. Η παραγωγή και παροχή ενέργειας είναι βασικό στοιχείο του μεταβολισμού.

Η πρόδρομες ουσίες για την παραγωγή ενέργειας από το περιβάλλον προσλαμβάνονται μέσω της διατροφή. Μέσω χημικών αντιδράσεων αυτή η ενέργεια αποδίδεται στο κύτταρο για τις λειτουργίες του.

Τα θρεπτικά συστατικά σε σχέση με το μεταβολισμό χωρίζονται σε δύο κατηγορίες, σε αυτά που μπορεί να φτιάξει το ίδιο το κύτταρο ξεκινώντας από άλλου είδους ουσίες και λέγονται μη απαραίτητα και αυτά που θα πρέπει οπωσδήποτε να πάρει από το περιβάλλον γιατί δεν μπορεί μόνο του να τα συνθέσει και λέγονται απαραίτητα.

Τα τρόφιμα παρέχουν μια ποικιλία από ουσίες που είναι απαραίτητες για την κατασκευή, συντήρηση και επισκευή του ιστούς του σώματος, καθώς και για την αποτελεσματική λειτουργία του οργανισμού.

Η δίαιτα πρέπει να περιέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως άνθρακα, υδρογόνο, οξυγόνο, άζωτο, φώσφορο, θείο, και περίπου 20 άλλα ανόργανα στοιχεία. Τα κύρια στοιχεία που παρέχονται σε υδατάνθρακες, λιπίδια, και πρωτεΐνες. Επιπλέον, οι βιταμίνες, τα ανόργανα άλατα και το νερό είναι απαραίτητο.

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ
Οι τροφές παρέχουν υδατάνθρακες σε τρεις μορφές: το άμυλο, την γλυκόζη, και την κυτταρίνη (ίνες). Τα άμυλα και τα σάκχαρα αποτελούν μεγάλες και σημαντικές πηγές ενέργειας για τον άνθρωπο.

Οι ιστοί του σώματος εξαρτώνται από την γλυκόζη για όλες τις δραστηριότητες. Υδατάνθρακες και τα σάκχαρα δίνουν γλυκόζη μετά την πέψη των τροφών μέσω του μεταβολισμού.

Η συνολική αντίδραση για την καύση της γλυκόζης γράφεται ως:

C6H12O6 + 6 O2 —–> 6 CO2 + 6 H2O + ενέργεια

Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν περίπου το ήμισυ της διατροφής τους σε υδατάνθρακες. Αυτό προέρχεται από το ρύζι, το σιτάρι, το ψωμί, πατάτες, ζυμαρικά, μακαρόνια, κλπ.

ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ
Οι πρωτεΐνες είναι τα κύρια δομικά σθστατικά των ιστών του σώματος μας. Είναι δομικό συστατικό των κυττάρων. Οι πρωτεΐνες βοηθούν στην κυτταρική δομή, τις λειτουργίες, το σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης να μεταφέρει οξυγόνο, ένζυμα για τη διεξαγωγή ζωτικής σημασίας χημικών αντιδράσεων και πολλές άλλεσ λειτουργίες του σώματος. Οι πρωτεΐνες είναι επίσης ζωτικής σημασίας για τον εφοδιασμό αζώτου για το DNA και το RNA γενετικού υλικού και την παραγωγή ενέργειας.

Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες στη διατροφή επειδή περιέχουν αμινοξέα. Μεταξύ των 20 αμινοξέων το ανθρώπινο σώμα δεν είναι σε θέση να συνθέσει 8 και αυτά ονομάζονται απαραίτητα αμινοξέα.

Τα βασικά αμινοξέα περιλαμβάνουν: λυσίνη, τρυπτοφάνη, μεθειονίνη, λευκίνη, ισολευκίνη, φαινυλαλανίνη, βαλίνη, θρεονίνη.
Τα τρόφιμα με την καλύτερη ποιότητα πρωτεΐνης είναι τα αυγά, το γάλα, σόγια, κρέατα, λαχανικά, και δημητριακά.

ΛΙΠΟΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ
Τα λίπη είναι συμπυκνωμένες πηγές ενέργειας.
Παράγουν διπλάσια ενέργεια είτε ως υδατάνθρακες ή πρωτεΐνες με βάση το βάρος τους.

Στις λειτουργίες των λιπών περιλαμβάνονται: ο σχηματισμός της κυτταρικής δομής, προστατευτικό στρώμα και μόνωση γύρω από ζωτικά όργανα, βοηθούν στην απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών, παρέχουν ένα αποθεματικό για αποθήκευση ενέργειας.

Απαραίτητα λιπαρά οξέα περιλαμβάνουν ακόρεστα λιπαρά οξέα όπως το λινολεϊκό οξύ, λινολενικό οξύ, και το αραχιδονικό οξύ. Αυτά πρέπει να ληφθούν στη διατροφή. Κορεσμένα λίπη, μαζί με χοληστερόλη, εμπλέκονται στην αρτηριοσκλήρωση και καρδιακή νόσο.

ΜΕΤΑΛΛΑ – ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ
Τα ορυκτά μέταλλα στα τρόφιμα δεν συμβάλλουν άμεσα στην κάλυψη ενεργειακών αναγκών, αλλά είναι σημαντικά ως ρυθμιστές του σώματος και παίζουν ένα ρόλο στις μεταβολικές αντιδράσεις του σώματος. Περισσότερα από 50 στοιχεία που βρίσκονται στο ανθρώπινο σώμα. Περίπου 25 στοιχεία έχουν βρεθεί να είναι απαραίτητη, δεδομένου ότι μια ανεπάρκεια παράγει ειδικά συμπτώματα ανεπάρκειας.

Σημαντικές ορυκτά περιλαμβάνουν: ασβέστιο, φώσφορος, σίδερο, νάτριο, κάλιο, ιόντα χλωρίου, χαλκός, κοβάλτιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, μαγνήσιο, φθόριο, ιώδιο.

Οι βιταμίνες είναι απαραίτητα οργανικές ενώσεις που το ανθρώπινο σώμα που δεν μπορεί να συνθέσει από μόνο του και πρέπει επομένως, να είναι παρόντες στη διατροφή.
Βιταμίνες ιδιαίτερα με σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό είναι: Η βιταμίνη Α, Β2 (ριβοφλαβίνη), Νιασίνη ή νικοτινικό οξύ, Παντοθενικό οξύ κ.λπ.

ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΕΣ ΟΔΟΙ
Οι χημικές αντιδράσεις του μεταβολισμού οργανώνεται σε μεταβολικές οδούς. Αυτά επιτρέπουν οι βασικές χημικές ουσίες από τη διατροφή να μετατραπεί μέσω μιας σειράς βημάτων σε μια άλλη χημική ουσία, από μία αλληλουχία ενζύμων.

Τα ένζυμα είναι ζωτικής σημασίας για το μεταβολισμό, επειδή επιτρέπουν στους οργανισμούς να οδηγούν επιθυμητές αντιδράσεις που απαιτούν ενέργεια. Αυτές οι αντιδράσεις, επίσης, είναι σε συνδυασμό με εκείνα που απελευθερώνουν ενέργεια. Καθώς τα ένζυμα ενεργούν ως καταλύτες επιτρέπουν αυτές οι αντιδράσεις να προχωρήσουν γρήγορα και αποτελεσματικά. Ένζυμα επιτρέπουν επίσης την ρύθμιση των μεταβολικών οδών σε απόκριση σε αλλαγές στο περιβάλλον του κυττάρου ή σήματα από άλλα κύτταρα.

ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ

ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ.

βασικός μεταβολισμός βασικός μεταβολικός ρυθμός (BMR)

Ο βασικός μεταβολισμός ή βασικός μεταβολικός ρυθμός (BMR) είναι το ελάχιστο ποσοστό των ενεργειακών δαπανών ανά μονάδα χρόνου σε ένα ενδόθερμο ζώο σε κατάσταση...

τι είναι και πως υπολογίζεται ο δείκτης μάζας σώματος ή BMI...

Ο δείκτης μάζας σώματος ή BMI ή body mass index είναι ένας αριθμός που υπολογίζει την σχέση του βάρους και του ύψους ενός ανθρώπου...

μεταβολισμός η τέλεια μηχανή

Ο μεταβολισμός του ανθρώπου είναι το σύνολο των φυσικών και χημικών διεργασιών που γίνονται καθημερινά μέσα στο σώμα για να υπάρχει ζωή αλλά και...

σοκολάτα βελτιώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη δίαιτα σοκολάτας για μείωση της...

Μελέτες έδειξαν ότι η σοκολάτα βελτιώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Η αντίσταση στην ινσουλίνη, ή την μειωμένη αποτελεσματικότητα της ινσουλίνης για να βοηθήσει την κίνηση...
12,925ΥποστηρικτέςΚάντε Like
1,372ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
7,191ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
- Advertisement -

EDITOR PICKS